要從戰略上創造需求提升旅遊體驗
重慶理工大學旅遊管理系牟紅教授認為，避暑納涼已經發展成為瞭一個產業，其中包含的要素比較多，主要的有六個。具體而言，這六大要素包括氣候和季節差異、周邊人口基數、避暑房產、生活功能要求、生活體驗要求、營銷與宣傳。
據她介紹，氣候和季節差異、避暑房產、生活功能要求、營銷與宣傳是最基本的要素，是任何避暑納涼地都需具備的。周邊人口基數在產業發展的前期比較重要，但到後期不再是問題，從國外的發展模式來看，後期階段時空的局限會被打破，這在當前我國避暑納涼、旅遊方面也有一定的體現。生活體驗要素最為重要，比如周邊街景、夜市、便利店、電子化水平等，這直接決定瞭居民會不會對此產生強偏好和再次選擇的行為。但值得註意的是，在當前，生活體驗要求這一要素很多居民並未意識到。
據牟紅分析，目前的避暑旅遊產品還停留在簡單地依靠自然資源發展的地步，並沒有從調整單一產業的角度去改善與落實。要滿足消費者的避暑需求，牟紅認為要分前期和後期兩個階段來看。
前期發展在於迎合消費者，即消費者需要清涼和舒適的環境，去滿足就可以瞭，但後期要想持續發展，必須創造需求。 她說，創造需求要從居民既有的體驗出發，通過市場細分和目標消費者的選擇，避免同質化現象，創造不同群體的差異化需求，以此來吸引居民。創造需求的根本在於讓產業和開發商成為避暑納涼選擇的主導者，而不是居民本身。
與此同時，她提到當前重慶發展避暑納涼產業的過程中，面臨著部分景區人滿為患、交通擁擠與品質生活不能得以保障的矛盾。這個矛盾不解決，整個產業的發展就不能得到較好的提升。
重慶要打造全新的避暑納涼產業，還需要從打通大通道、建設大配套、提供大產品、提升大環境四個方面去深入探索。 牟紅說到， 要在一定的戰略高度上統籌這四項工作，才能取得突破。
具體來說，重慶目前有很多具備海拔優勢和氣候優勢的地方，但都比較分散，沒有一個統一的產業規劃，要爭取把它們打通，整體上打造，且要避免同質化。景區的配套設施要充分提高，既能滿足居民的基本生活需求，還要提升他們的生活體驗。同時還要打造具有品質化、品牌化的系列旅遊產品，擴大其影響力和吸引力，形成自己的特色。此外，整體環境上也要打破依賴山和水兩種自然資源的局限性，創造更多的消費需求，帶動產業持續發展。
當然，產業的發展離不開人文關懷， 我們最終的目的是為清涼找到一個更好的歸宿，去打造一個屬於清涼、自然、成長和心靈的花園。 牟紅最後這樣表達瞭她的期望。
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上遊新聞 重慶商報記者 劉曉娜 徐勤 張軍興 譚柯 實習生 侯佳藝 鬥維紅
7月30日，上遊新聞 重慶商報推出瞭 如何將重慶人留在重慶避暑 特別報道，在社會上引起強烈反響。重慶避暑旅遊下一步如何發展，成瞭社會上廣泛關註的話題。
近日，重慶市旅遊發展委員會主任劉旗接受瞭上遊新聞 重慶商報記者專訪，介紹瞭重慶避暑旅遊下一步發展思路。未來， 避暑旅遊 概念在重慶或將被淡化，取而代之的是覆蓋全季節的 氣候養生 概念。我市將通過與 世界溫泉及氣候養生聯合會 的合作，引入全球最先進的氣候康養技術及品牌，打造 氣候養生 升級版。
也就是說，我市將把發展重點放在避暑遊市場的最高端，通過全面整合和提升高山氣候資源，面向全國乃至全球打造 氣候養生 的國際品牌。
重慶人為何熱衷去周邊省市避暑？
低價避暑房市場重慶不具優勢
上遊新聞 重慶商報：根據重慶移動發佈的調查顯示，重慶每年有數百萬避暑人群到周邊省市避暑，對此您怎麼看？
劉旗：其實， 避暑經濟 重慶早於周邊，我看有的報道寫 重慶避暑經濟起步晚 ，要糾正一下，重慶起步並不晚。為什麼周邊可以後來居上呢？一是價格上的優勢，二是整體氣候優勢。由於政策方面的原因我們在避暑房價格上是沒有競爭力的。可以說，周邊省市絕大多數主要是靠低價贏得瞭市場。
當然，從旅遊心理學的角度來看，人們都有 舍近求遠 的心態，最好是跨省看不同的風景感受不一樣的風情。比如說，貴州有些地方其實並不比重慶一些避暑地遠，距離同等的情況下，又比我們便宜一些，重慶市民認為到瞭其他省，旅遊的感受更豐富一些，這也是很正常的選擇。
不走低價避暑路線
重慶要主打中高端氣候康養
上遊新聞 重慶商報：面對周邊省市避暑休閑發展態勢，重慶的避暑旅遊如何發展？
劉旗：重慶避暑旅遊不能再追求粗放式的增長。避暑經濟也要從追求數量增長轉向追求質量和效益，實現高質量發展、滿足市民和遊客高品質生活，讓 近者悅遠者來 。
實際上避暑或消暑旅遊的概念，是低層次的概念，今後我們要把這個概念提升一下，對標國際先進理念，推出 氣候養生 的理念。我們將主推 賣氣候賣空氣 。氣候涼快相對夏天是好資源，但相對於冬天就不那麼好瞭。在這一點上重慶是有優勢的，重慶夏天有涼快的鄉村冬天有暖和的都市和溫泉，甚至夏天來重慶蒸 天然桑拿 和吃火鍋也可能成為優勢資源。因此我們具備打造成為全季節的氣候康養旅遊目的地。無論是都市還是鄉村我們的空氣質量都是非常好的，而且負氧離子也很高，這是重慶這個山水之城所特有的 顏值 。下一步我們要把優質的氣候資源與康養結合起來，而不隻是為人們提供歇涼、打麻將的低層次避暑產品。
總體來說，我市目前避暑休閑地產建成和在建的總量在一個比較合理的范圍內，不僅為我們下一步提檔升級、打造高品質康養旅遊產品奠定瞭基礎，同時也留下瞭足夠的發展空間。
世界溫泉及氣候養生聯合會 即將來渝設總部
重慶將打造 中國溫泉谷 高山氣候養生集群
上遊新聞 重慶商報： 氣候養生 這條路怎麼走？有先進經驗和國際資源可利用嗎？
劉旗：大傢都知道，瑞士的康養旅遊是做得很好的。瑞士在地理特征上跟我們重慶太像瞭，也是內陸，也是山地。但是他們把山地經濟做得非常精，中產階級到瞭周末都到山上去度假，已經形成瞭一個生活習慣。他們的發展理念值得我們學習和借鑒。
上個月，我隨市長去瞭瑞士，與 世界溫泉及氣候養生聯合會 簽訂瞭協議，今年年內 聯合會 將在重慶設立亞太總部， 聯合會 今後是 雙總部 制，另一個總部在意大利。我們正在和對方談下一步的合作，計劃在重慶建一個 溫泉及氣候康養研究院 。初步想法是把 聯合會 的康療專傢直接引過來，與國際國內的相關大學和研究機構共同組建 溫泉及氣候康養研究院 。這樣一來我們就有瞭研發機構，為氣候養生品牌產品的打造打下基礎。這個研發機構一定是結合目標市場和特定人群的體質來研發康養旅遊產品的，我剛才講到，甚至夏天蒸 天然桑拿 、 吃火鍋 、 泡溫泉 也將被開發成康養項目，同時也可以把國外成熟的技術直接落戶重慶。此外，還要配套兩個項目，一個是 中國溫泉谷 ，一個是 高山氣候養生集群 。
其中， 中國溫泉谷 這個項目是 聯合會 提出來的，今後 美國有矽谷，中國有溫泉谷 。建成後，重慶將成為全球最大的溫泉康療基地。
上遊新聞 重慶商報： 中國溫泉谷 和 高山氣候養生集群 將如何打造？劉旗：先說溫泉，目前重慶的溫泉還停留在 泡澡 階段，就跟高山隻用來避暑一樣，溫泉和氣候資源的附加值大大地被低估瞭。而一些國傢已經對溫泉水進行瞭非常深入的研究，可以通過飲用不同的溫泉水來達到康療的效果。我們將打造的這個 中國溫泉谷 不一定是特指某一個溫泉項目，更現實的方式是將全市尤其是主城的溫泉資源（即 一圈百泉和 五方十泉 ）來一個集成式的提升。今後，我們的溫泉將不再是 泡澡 的概念，而是文旅融合、醫養結合。針對亞健康問題，結合抗衰技術、中醫理療、健身運動等康療技術，不同的 藥方 和 療程 可精準到人，讓遊客恢復到健康的狀態。 溫泉及氣候康養研究院 研發的康養產品和技術，將在打造溫泉谷項目的過程中實現產業化的應用。
再說 高山氣候養生集群 ，下一步我們會整合重慶的優質高山氣候資源，對標國際化，但絕不是看看風景那麼簡單。不同的季節有不同的療養計劃，集風景、康養、運動、文化體驗於一體，針對遊客不同的身體狀況，設計不同的養生計劃。這次和我們簽約的一名瑞士醫生，也是一名博士，就是專門做溫泉及氣候養生研究的，在這方面已有很深的造詣，同時他還研究中醫，已經把中醫和溫泉結合起來瞭。
上遊新聞 重慶商報：在重慶做溫泉和氣候養生旅遊產品的市場有多大？
劉旗：我們面向的將是全球的市場。比如，中歐班列（重慶）這條線路就是一個大市場，俄羅斯的冬天特別冷，而重慶冬天保持在幾度至十幾度，我們可以發揮溫泉和火鍋的優勢，吸引他們冬天來重慶休閑度假和溫泉康療。重慶現階段溫泉開發的質量和數量雖然處於全國一流水平，但與國際先進水平比較還有較大差距，好資源並沒有利用好。同樣，高山氣候資源也很好，也沒得到充分利用好。今後，都需要轉型發展，高質量發展。前不久我在俄羅斯和瑞士開旅遊推薦會的時候說 歡迎大傢來重慶泡溫泉吃火鍋 ，都引起瞭外國嘉賓一片掌聲，可見他們對冬天到重慶來泡溫泉吃火鍋充滿瞭向往。
三年擬投資超過100億
打造 溫泉及氣候養生 品牌
上遊新聞 重慶商報：重慶的溫泉和高山旅遊資源全面轉型發展，需要怎樣的路徑來實現？
劉旗：按照初步策劃，三至五年大概會投資100個億來打造重慶的 溫泉及氣候養生 旅遊項目，將從全市高度來統一規劃，以政府引導的方式差異化發展。3年初見成效，5年大見成效。
這不是一個 完全推倒重來 或者新建的項目，而是對現有資源的整合和升級、賦能。比如說，酒店大多數會利用現有酒店，植入康養的理念；對於景區的運動功能，也會做全面提升；田園綜合體、鄉村民宿、巴渝文化以及美食都會在這個大項目之中。當然，也會新增很多項目，康養的技術和設備除瞭自己研發以外我們會引進購買一些。比如亞健康測試儀，人一躺上去，大數據就出來瞭，就可以分析被測試人健康狀況，然後制定個性化康養方案。一切都按照國際化的最高標準來打造，這些項目打造好之後，將按國際一流標準組建專業化的團隊來管理，這樣一來就解決瞭資源被閑置、沒有得到有效利用的問題。
我們建設的是 高山氣候養生集群 ，一個集群互相之間是有差異化的，比如武隆仙女山和巫溪紅池壩的特色肯定是不一樣的，最後大傢形成一個互補的組合。在基礎設施的配套上，也會作為這個項目的重點來打造，比如建設上山的軌道交通，從高鐵站一出來就可以乘坐軌道交通上山，更加快捷，並且對生態環境的破壞也是最小的。而且，今後這些地方都將規劃建設支線機場或通用機場，有高鐵、機場、高速公路的連接，交通便利瞭對遊客的吸引力就會更強。
上遊新聞 重慶商報：全市旅遊發展大會上提出我市旅遊產業升級要打好 五張牌 ，目前市旅發委的總體思路是什麼？
劉旗：要打好陳敏爾書記交辦的 五張牌 ，理清我們的工作思路非常重要，思路決定出路。實際上這 五張牌 並不是五個獨立的系統，而是你中有我我中有你。比如 溫泉及氣候養生 這個品牌項目的打造其實就涉及到 溫泉牌 、 山城牌 、 鄉村牌 、以及 都市牌 。總的來說，未來重慶的旅遊開發有以下幾個重點：魔幻現代都市、長江三峽、溫泉及氣候康養、巴渝文化和美麗鄉村。對應 山城牌 人文牌 溫泉牌 三峽牌 鄉村牌 這五張牌，我們都會有相應的重量級項目作為支撐，並且會形成一個有機的整體：都市遊、三峽遊、溫泉養生遊、氣候養生遊。按地理位置和板塊來劃分，主城作為世界知名旅遊目的地的總集散地，主打魔幻都市遊和 中國溫泉谷 ；渝西定位為環城休閑走廊，將成為主城區的後花園，主要承接主城的1小時短途旅遊；渝東北定位為三峽國際黃金旅遊帶，將以萬州為中心將打造獨一無二的水、陸、空、鐵國際旅遊集散中心；渝東南定位康養民俗遊，主打高山氣候養生、民俗文化以及山地運動。
重慶避暑旅遊將全面提檔升級 引入國際雙雙餐廳中科店雙雙餐廳“溫泉及氣候養生”產業技術鏈
重慶商報
2018-08-02 19:31:56.0 來源: 上遊財經 編輯：陳璐
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